De Bulgaarse muziek is wereldberoemd. Het heeft al heel veel moderne muziekstijlen beïnvloed. Vooral de zeer onregelmatige maatsoorten zijn zeer geliefd onder liefhebbers van wereldmuziek of volksmuziek.
Ook in de wereld van klassieke muziek is Bulgarije bekend. De voornaamste componist was Pancho Vladigerov, zijn werk is nu nog steeds erg populair. In Sofia is het conservatorium naar hem vernoemd. Ook het halfjaarlijkse muziekconcours in Sjoemen draagt zijn naam.
Deze keuken bestaat voornamelijk uit vlees- en visgerechten. Vooral in de kustgebieden bieden restaurants een ruime keuze aan visgerechten, vaak nog voor een mooi prijsje. De Bulgaarse keuken kent veel invloeden vanuit Turkije, Griekenland en de Westerse landen. Zo gebruiken ze veel groenten en salades bij hun gerechten en bestaan de voorgerechten vaak uit Griekse of Turkse ingrediënten.
Enkele bekende, typisch Bulgaarse gerechten zijn Kayarma (een stoofpot van vlees met groenten), Gyuvech (gestoofde groenten met lamsvlees) en Kyufteta (kruidige gehaktballen of hamburgers). De desserts bestaan meestal uit pannenkoeken of mierzoet Turks gebak. Naast deze gerechten drinkt u natuurlijk een echte Bulgaarse wijn of biertje.
Door middel van cultuurcentra en cultuurhuizen krijgt de bevolking een goede culturele vorming, ook toeristen leren hier veel van de Bulgaarse cultuur. In de centra zijn regelmatig tentoonstellingen en cursussen over creatieve technieken. In de cultuurhuizen worden er onder andere uitstekende Bulgaarse handgemaakte souvenirs verkocht.
Daarnaast zijn er nog 120 kloosters in Bulgarije. De meeste hebben een historische betekenis en worden nauwelijks bewoond. Toeristen kunnen binnen een kijkje nemen. |